培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)。 通訊員供圖

荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員肖杰 劉宏利 楊森麟）3月23日下午，湖北省“楚大廚”職業(yè)技能培訓(xùn)麻城市研修班開講。此次培訓(xùn)由該市商務(wù)局、人社局共同組織，特別邀請(qǐng)全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、全國(guó)勞動(dòng)模范、黃岡職院“楚天名師”張彬，現(xiàn)場(chǎng)講授經(jīng)典菜品做法，來自麻城市餐飲酒店娛樂行業(yè)的100名餐飲培訓(xùn)學(xué)員參訓(xùn)。

據(jù)了解，“楚大廚”培訓(xùn)為2022年省級(jí)19個(gè)重點(diǎn)實(shí)事項(xiàng)目之一，也是全省促消費(fèi)重要措施之一。麻城市計(jì)劃在4年間培訓(xùn)“楚大廚”400人次以上。通過培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬?，解決勞動(dòng)力就業(yè)問題，同時(shí)助推鄉(xiāng)村餐飲業(yè)的多元化、高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入源頭活水。

麻城市商務(wù)局黨組成員楊云飛表示，下一步將嚴(yán)格按照安排部署，緊盯年度目標(biāo)任務(wù)按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)，倒排工期，扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作有力有序有效開展。

此次開展“楚大廚”培訓(xùn)，進(jìn)一步培養(yǎng)了全市餐飲業(yè)人才，提升麻城餐飲服務(wù)的水平，做強(qiáng)“麻城福菊宴”品牌，為打造獨(dú)具麻城特色的楚菜創(chuàng)新發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈條夯實(shí)了基礎(chǔ)。

“麻城楚大廚培訓(xùn)學(xué)員學(xué)習(xí)積極性高，進(jìn)步很快，在黃岡各縣市區(qū)中表現(xiàn)突出，本次培訓(xùn)活動(dòng)圓滿結(jié)束并取得良好的效果?！睆埍蛟谂嘤?xùn)后說道。培訓(xùn)活動(dòng)后，張彬還邀請(qǐng)麻城本地餐飲大師對(duì)學(xué)員做的菜品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)打分，相互交流學(xué)習(xí)，提高職業(yè)技能。